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茄汁白鲳鱼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 05:25:45

茄汁白鲳鱼的材料番茄120g白鲳鱼相克食品850g香菇相克食品适当盐适当胡萝卜相克食品适当土豆相克食品适当豌豆适当玉米相克食品粒适当料酒适当生抽适当白糖相克食品适当味精相克食品适当柠檬相克食品片适当葱姜相克食品蒜适当大料适当 茄汁白鲳鱼的做法图片步骤,怎样做茄汁白鲳鱼好吃? 干香菇提早用冷水泡发。

白鲳鱼去鳞、去肠、去腮洗干净。

在鱼身上斜刀切口。

加盐。

加葱姜蒜。

加大料、柠檬片。

加料酒。

加生抽。腌制3个小时。

腌好的鱼入蒸锅蒸15分钟。鱼大锅小,鱼身只能蜷着,因此,要蒸的时间稍长些。

将香菇、胡萝卜、土豆洗干净切成丁。豌豆、玉米粒洗干净。

番茄洗干净切成块。

起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。

香菇、胡萝卜、土豆、豌豆、玉米粒入锅炒。

加白糖炒。

加盐、味精炒。

蒸好的鱼放在盘子里。

加炒制好的茄汁,便可享用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

腌制鱼时,要均匀使用腌料,并适时将鱼翻身,以方便入味。

天气热,腌制鱼时要放在冰箱的冷藏室里。

蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

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